15 বছর ধরে এবং গণনা করার জন্য, শীর্ষ শেফের পদ্মা লক্ষ্মীর মতো বিচারকরা অসংখ্য উচ্চাকাঙ্ক্ষী এবং প্রতিশ্রুতিশীল শেফকে তাদের দক্ষতা দেখানোর জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম দিয়েছেন এবং বিজয়ীদের উপহার দিয়েছেন $250, 000 গ্র্যান্ড নগদ পুরস্কার৷
Gabe Erales ছিলেন সিজন 18 এর বিজয়ী এবং সর্বশেষ শীর্ষ শেফ ফ্লয়েড কার্ডোজের পছন্দে যোগদান করেছিলেন, সিজন 3 বিজয়ী, যিনি দুর্ভাগ্যবশত 2020 সালে COVID-19-এ আত্মহত্যা করেছিলেন। ইরালেসের সেরা দক্ষতা নিঃসন্দেহে ক্লাসে একটি স্থান পাওয়ার যোগ্য। বিজয়ীদের মধ্যে, কারণ তিনি শোতে উপস্থিত হওয়া সবচেয়ে প্রতিভাবান শেফদের একজন।
রান্নায় প্রচুর অভিজ্ঞতার কারণে, গ্যাবে ইরালেস ১৫ বছর বয়সে রান্না করা শুরু করার কারণে, তিনি কমেডর রেস্তোরাঁর সিইও হিসাবে একটি পদ অর্জন করেছিলেন।উপরন্তু, ইরালেস খুব শিক্ষিত। তিনি নিম্নলিখিত প্রোগ্রামগুলির স্নাতক, টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয় থেকে BS মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং এবং ওকলাহোমা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে, বিজ্ঞানের মাস্টার্স, মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং। তিনি লে কর্ডন ব্লুতে রন্ধনশিল্পও অধ্যয়ন করেছিলেন। ইরালেস সম্প্রতি ভুল কারণে প্রবণতা পেয়েছে, কারণ তিনি একটি যৌন কেলেঙ্কারিতে জড়িত ছিলেন বলে অভিযোগ রয়েছে। গ্যাবে ইরালেস সম্পর্কে জানার জন্য এখানে আটটি জিনিস রয়েছে৷
8 গ্যাবে ইরালেসের বিয়ে
সিজন 18 ব্রাভোর টপ শেফ লিন্ডা ইয়াংকে বিয়ে করেছেন। ইয়াং ইস্টার্ন নিউ মেক্সিকো ইউনিভার্সিটিতে স্প্যানিশ ভাষায় ব্যাচেলর অফ এডুকেশন অধ্যয়ন করেন এবং স্নাতক হন। এমনকি তিনি ওমেগা ভ্রাতৃত্বের সদস্য এবং তখনকার স্প্যানিশ ক্লাবের সভাপতি ছিলেন।
স্কুলের পর, লিন্ডা ইয়াং 2014 এবং 2015 এর মধ্যে গুডউইলের জন্য একজন নিয়োগকারী হিসাবে টেক্সাসে চলে আসেন এবং সেই সময়েই তিনি গ্যাবে ইরালেসের সাথে দেখা করেন। এই জুটি একটি পরিবার হিসাবে অস্টিন, টেক্সাসে বাস করে এবং একসাথে তারা তিনটি বাচ্চা নিয়ে আশীর্বাদ পেয়েছে। বর্তমানে, তিনি ফেসবুকের প্রযুক্তিগত উত্স হিসাবে কাজ করেন।
7 গ্যাবে ইরালেস পেশায় একজন প্রকৌশলী
রন্ধন বিজ্ঞান একমাত্র জিনিস নয় যে শেফ গ্যাবে ইরালেস একজন পেশাদার। তিনি একজন প্রশিক্ষিত প্রকৌশলীও। ব্রাভো টিভিতে ইরালের জীবনী বলছে যে তিনি টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ে গিয়েছিলেন এবং মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে স্নাতক ডিগ্রি অর্জন করেছেন।
পরে তিনি তার পড়াশোনাকে এগিয়ে নেন এবং একই বিষয়ে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। যাইহোক, যদিও তিনি একজন প্রশিক্ষিত প্রকৌশলী, রান্নার প্রতি তার ভালবাসা তাকে পেশাদার রান্নার দিকে নিয়ে যায় এবং তিনি এখন একজন শেফ হিসাবে কাজ করে গর্বিত৷
6 রান্নাঘরে গ্যাবে ইরালেসের অভিজ্ঞতা
গেবে ইরালেস টেক্সাসের এল পাসোতে ১৫ বছর বয়সে রেস্তোরাঁয় কাজ শুরু করেন। ব্রাভো টিভির মতে, রান্না করা ছিল ইরালেসের প্রথম কাজ, এবং তিনি বিশ্ববিদ্যালয়ে যোগদানের আগেই এটি শুরু করেছিলেন।
ইঞ্জিনিয়ারিং এর লাভজনক কর্মজীবনে জ্ঞান থাকা সত্ত্বেও, ইরালেস তার কলিং-এ মনোনিবেশ করেছিলেন, যা রান্নাঘরে ছিল।
সেই সমস্ত সময় তিনি রান্না চালিয়ে যান এবং অস্টিনের লে কর্ডন ব্লুতে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে যান। মেক্সিকান বংশোদ্ভূত তার বাবা-মায়ের প্রভাবের কারণে, তিনি মেক্সিকান খাবার তৈরি করতে শুরু করেছিলেন, যা তিনি তখন থেকেই নিখুঁত করেছেন।
5 গ্যাবে ইরালেস কমেডর রেস্তোরাঁর একজন সিইও হয়েছেন
কমেডর রেস্তোরাঁর চিফ এক্সিকিউটিভ অফিসার হিসেবে Gabe Erales গৃহীত সাম্প্রতিকতম চাকরিগুলির মধ্যে একটি। মেক্সিকান খাবারের সাথে গ্রাহকদের পরিবেশন করার মহান ইচ্ছা নিয়ে, ইরালেস ব্যবসায় উন্নতি করেছে এবং সেরা শেফদের একজন।
তিনি স্থানীয় এবং বিদেশী সরবরাহকারী এবং কৃষকদের সাথে দৃঢ় সম্পর্ক তৈরি করে এটি পরিচালনা করেছিলেন। এটি নিশ্চিত করেছে যে ইরালস সর্বদা আমেরিকা এবং মেক্সিকোর বিভিন্ন অংশ থেকে অনন্য উপাদানগুলিতে অ্যাক্সেস পেয়েছে। তিনি যখন সিইও ছিলেন, কমেডরকে 2019 সালে এসকোয়ায়ার ম্যাগাজিন এবং অস্টিন মাসিক এবং 2020 সালে টেক্সাস মাসিক দ্বারা সেরা নতুন রেস্তোরাঁর ভোট দেওয়া হয়েছিল।
4 গ্যাবে ইরালেসের যৌন হয়রানি কেলেঙ্কারি
যখন সেই সিজন 18 টপ শেফ বিজয়ী গ্যাবে ইরালেস যৌন হয়রানির সাথে জড়িত ছিল এমন খবর ছড়িয়ে পড়ল, তখন জনসাধারণের মধ্যে প্রচুর হৈচৈ হয়েছিল৷ প্রাক্তন বিজয়ী, পল কুইয়ের মতো, বিতর্কটি শিরোপা জয়ের পরে ইরালেসকে অপদস্থ করেছিল কারণ তার জয়টি এখন এটিকে ঘিরে তিক্ত স্বাদ পেয়েছে।
কমেডর রেস্তোরাঁর নির্বাহী শেফ হিসাবে কাজ করার সময় অভিযোগগুলি জানা যায়। তিনি পরে প্রকাশ করেন যে টপ শেফের চিত্রগ্রহণের আগে 2020 সালের গ্রীষ্মে তার কর্মীদের একজন সদস্যের সাথে তার সম্মতিপূর্ণ সম্পর্ক ছিল। সম্পর্কের অবসান ঘটলেও তিনি অনবদ্য যোগাযোগ অব্যাহত রেখেছেন।
3 গেবে ইরালেসকে কমেডর থেকে বরখাস্ত করা হয়েছে এবং ক্ষমা চাওয়া হয়েছে
এন্টারটেইনমেন্ট উইকলির মতে, ইরালেসের প্রাক্তন বস বলেছেন যে তিনি বারবার মহিলাদের হয়রানির বিরুদ্ধে নীতি লঙ্ঘনের জন্য শেফকে বরখাস্ত করেছেন। যেহেতু মৌসুমটি অক্টোবরে শেষ হয়েছিল এবং ইরালেসকে ডিসেম্বরে বরখাস্ত করা হয়েছিল, তাই লঙ্ঘনের ধরণের আর কোনও বিশদ প্রকাশ করা হয়নি৷
কিছুক্ষণ পরে, ইরালেস ইনস্টাগ্রামে যান এবং রাষ্ট্রনায়কের সাথে কথা বলেন যেখানে তিনি একজন সহকর্মীর সাথে সম্মতিপূর্ণ সম্পর্ক থাকার জন্য এবং পরে তার কাজের সময় কমানোর জন্য ক্ষমা চেয়েছিলেন। তিনি বলেছিলেন যে জড়িতদের উপর তার দুর্বল সিদ্ধান্তের প্রভাবের জন্য তিনি গভীরভাবে দুঃখিত৷
2 গ্যাবে ইরালেস একটি রান্নার স্কুল তৈরি করেছেন
Gabe Erales'র লক্ষ্য হল অভিজাত রন্ধনসম্পর্কীয় শিক্ষার মাধ্যমে ক্যারিয়ার বৃদ্ধির জন্য হিস্পানিকদের ক্ষমতায়ন করা। তার বেশিরভাগ সময় রেস্তোরাঁয় কাজ করার সময়, লে কর্ডন ব্লুতে রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল শেষ করার জন্য এগিয়ে যান।
ইরালেসের উপর একটি উপলব্ধি ঘটে যে অনেক তরুণ হিস্পানিক এবং রেস্তোরাঁয় কাজ করা অভিবাসীরা অভিজাত রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলে পড়ার স্বপ্ন দেখেছিল, কিন্তু আর্থিক সমস্যার কারণে তা কঠিন ছিল। Niños De Maíz-এর লক্ষ্য হল আর্থিক বোঝা কমানো, সেইসাথে পরামর্শ প্রদান করা।
1 গ্যাবে ইরালেস একটি মেক্সিকান খাবারের দোকান খোলার জন্য সেট করেছেন
Gabe Erales এই গ্রীষ্মের কোনো এক সময় Bacalar নামে একটি মেক্সিকান-অনুপ্রাণিত খাবারের দোকান খুলতে প্রস্তুত। এটি ইরালেস এবং অস্টিন-ভিত্তিক মালিক এবং আরবানস্পেস রিয়েল এস্টেট অ্যান্ড ইন্টেরিয়রসের সিইও, কেভিন বার্নস এবং কোম্পানির প্রধান ডিজাইনার মেরিল অ্যালির মধ্যে একটি অংশীদারিত্ব৷
রেস্তোরাঁর মেনুটি এখনও নির্মাণাধীন কিন্তু বেশিরভাগই ইরালেসের পারিবারিক স্মৃতি এবং ব্যাকালারের অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হবে।সম্প্রতি, ইরালেস পরপর দুই বছর শুকরের মাংসের যুবরাজের মুকুট পেয়েছে। এটি অস্টিনে 2018 এবং 2019 Cochon 555 রন্ধনসম্পর্কিত উভয় প্রতিযোগিতায় জয়ী হওয়ার পরে।
