গত কয়েক দশক ধরে, বেশ কিছু সেলিব্রিটি শেফ রয়েছেন যারা খ্যাতি অর্জন করেছেন। উদাহরণস্বরূপ, যদিও এমন কিছু জিনিস রয়েছে যা শীর্ষ শেফের পিছনের লোকেরা আপনাকে জানতে চায় না, তারা খুব খুশি যে শোয়ের প্রধান বিচারক টম কোলিচিও এখন একজন বিখ্যাত শেফ। যাইহোক, এতে কোন সন্দেহ নেই যে গর্ডন রামসে এর মতো বিখ্যাত কোলিচিও কোথাও নেই।
গর্ডন রামসে আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত শেফ হওয়ার অনেক আগে, তার প্রাক্তন পরামর্শদাতা মার্কো পিয়ের হোয়াইট তার নিজের অধিকারে খ্যাতি অর্জন করেছিলেন। হোয়াইট এবং রামসে কয়েক দশক আগে দেখা হয়েছিল এবং তাদের মধ্যে তুলনামূলকভাবে একই ব্যক্তিত্ব রয়েছে বলে মনে হচ্ছে, অন্তত যখন তাদের মেজাজের কথা আসে, তখন মনে হয় তাদের সেরা বন্ধু হওয়া উচিত।বাস্তবে, তবে, দু'জনের মধ্যে একটি খুব জটিল সম্পর্ক রয়েছে৷
শুরু থেকে রকি সম্পর্ক
গর্ডন রামসে যখন একজন যুবক ছিলেন যিনি সবেমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে শুরু করেছিলেন, তিনি মার্কো পিয়ের হোয়াইটের সাথে একটি চাকরি পেয়েছিলেন। যেহেতু হোয়াইটের জন্য কাজ করা কঠিন ব্যক্তি হিসাবে পরিচিত ছিল, তাই রামসেকে জানতে হয়েছিল যে তিনি মার্কোর অধীনে কাজ করা আরামদায়ক মেয়াদের জন্য ছিলেন না। তারপরও, বিভিন্ন সময়ে রামসে হোয়াইটের অধীনে অনেক কিছু শেখার কথা বলেছেন এবং এটা স্পষ্ট যে গর্ডন এমন তারকা হতে পারেন না যদি তিনি কখনও মার্কোর জন্য কাজ না করেন।
গর্ডন রামসে তার মার্কো পিয়েরে হোয়াইটের অধীনে কাজ করার সময় থেকে যতই দূরে নিয়ে যান না কেন, এটা স্পষ্ট যে দুই শেফ বন্ধুত্বপূর্ণ হলেও তাদের সম্পর্ক ছিল নিবিড়। সর্বোপরি, যখন মার্কো 2010-এর দশকের গোড়ার দিকে "হোয়াইট লাইস" শিরোনামের একটি স্মৃতিকথা প্রকাশ করেন, তখন হোয়াইটকে আনন্দিত মনে হয়েছিল যে তিনি রামসেকে তার কর্মজীবনের প্রথম দিকে কাঁদিয়েছিলেন।
"সে কি ভুল করেছে তা আমার মনে নেই কিন্তু আমি তাকে চিৎকার করে বলেছিলাম এবং সে হারিয়ে গেছে।গর্ডন রান্নাঘরের কোণে কুঁকড়ে বসে, হাতে মাথা গুঁজে কাঁদতে থাকে। 'আপনি আমার সাথে কী করেন তা আমি পরোয়া করি না,' তিনি কাঁদতে কাঁদতে বললেন। 'আমাকে মারো. আমি পাত্তা দিই না। আমাকে বরখাস্ত করুন। আমি পাত্তা দিই না।'"
বন্ধুত্বের ব্যর্থতা
গর্ডন রামসে যখন মার্কো পিয়েরের হোয়াইটের স্তরের কাছাকাছি অবস্থানে উঠতে শুরু করেছিলেন, তখন দুজন লোক আপাতদৃষ্টিতে একটি বন্ধুত্ব গড়ে তুলেছিল। বিবেচনা করে যে এটি সুপরিচিত যে রামসে বিখ্যাত বন্ধুদের রাখতে পুরোপুরি সক্ষম, এটি লজ্জাজনক যে তিনি তার প্রাক্তন পরামর্শদাতার সাথে জিনিসগুলিকে কাজ করতে পারেননি। যাইহোক, এটি প্রচুর পরিমাণে স্পষ্ট যে হোয়াইট এবং রামসের সম্পর্ক একটি বড় মোড় নেয় যখন মার্কো বিয়ে করে।
2012 GQ সাক্ষাত্কারের জন্য Piers Morgan এর সাথে কথা বলার সময়, মার্কো পিয়ের হোয়াইট ব্যাখ্যা করেছিলেন কেন তিনি অনুভব করেছিলেন যে তাকে গর্ডন রামসের সাথে তার সম্পর্ক ছিন্ন করতে হবে৷ “অনেক কিছু ছিল, কিন্তু যে খড়টি উটের পিঠ ভেঙেছিল তা ছিল যখন সে আমার বিয়েতে ক্যামেরা ক্রু নিয়ে এসে ঝোপ থেকে শুট করেছিল।ছয় মাস পরে, আমি তার টিভি শো দেখেছিলাম এবং সেখানে তিনি আমার বিয়েতে ক্যামেরার দিকে চোখ বুলিয়েছিলেন। যদি তিনি আমাকে জিজ্ঞাসা করতেন যে তিনি তার শো এবং ক্যারিয়ারে সাহায্য করার জন্য এটির কিছু ফিল্ম করতে পারেন, তবে আমি তাকে অনুমতি দিতাম।"
একটি চমকপ্রদ প্রকাশ
যেহেতু গর্ডন রামসে বহু বছর ধরে এই মুহুর্তে বিশ্ব-বিখ্যাত এবং রেস্তোরাঁ চালানো তার টেলিভিশন ক্যারিয়ারের জন্য গৌণ বলে মনে হচ্ছে, তার অনেক ভক্ত তার দূর অতীত সম্পর্কে খুব কমই জানেন। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ বর্তমান রামসে অনুরাগীদের কোন ধারণা নেই যে 1998 সালে রামসে এর একটি রেস্তোরাঁ, Aubergine, ষড়যন্ত্রের বিষয় হয়ে ওঠে। সর্বোপরি, একজন অজ্ঞাত ব্যক্তি একটি স্কুটারে করে রেস্তোরাঁর সামনে টেনে নিয়ে ভিতরে ঢুকে রিজার্ভেশন বইটি চুরি করে নিয়ে যায়।
এই দিন এবং যুগে, একটি রিজার্ভেশন বই চুরি করার ধারণাটি একটি রসিকতার মতো মনে হয় কারণ সবকিছু কম্পিউটার দ্বারা করা হয়। 1998 সালে, যাইহোক, একটি রিজার্ভেশন বই একটি রেস্তোরাঁর লাইফলাইন ছিল তাই এটি একটি বিশাল চুক্তি ছিল যে গর্ডন রামসে যে রেস্তোরাঁটি চালাচ্ছিল তা হঠাৎ করেই ছিল।আরও খারাপ, সেই সময়ে মার্কো পিয়ের হোয়াইটকে চুরির মাস্টারমাইন্ড করার জন্য অভিযুক্ত করা হয়েছিল৷
রিজার্ভেশন বই চুরির প্রায় এক দশক পরে, অনেক লোক এখনও বিশ্বাস করেছিল যে মার্কো পিয়েরে হোয়াইট তার প্রাক্তন অভিভাবককে ছিঁড়ে ফেলেছে। অন্ততপক্ষে, রামসে স্বীকার না করা পর্যন্ত এটিই ছিল যে তার নিজের রিজার্ভেশন বই চুরি হয়েছিল এবং তিনি ইচ্ছাকৃতভাবে হোয়াইটকে নষ্ট করার চেষ্টা করেছিলেন। রামসে-এর মতে, তিনি তার প্রাক্তন বসের সাথে এটি করার কারণ হল যে তিনি বিশ্বাস করেছিলেন যে হোয়াইট গর্ডনকে পদচ্যুত করার পরিকল্পনা করছেন যাতে তিনি অবার্গিন পরিচালনার দায়িত্ব নিতে পারেন।
"এটা আমি ছিলাম। আমি এটাকে ছিনিয়ে নিয়েছিলাম। আমি মার্কোকে দোষারোপ করেছি। কারণ আমি জানতাম যে এটি তাকেকরবে এবং এটি কুকুরদের ডাকাডাকি করবে … আমার কাছে এখনও বইটি বাড়িতে একটি নিরাপদে আছে।" যাই হোক না কেন গর্ডন রামসে বিশ্বাস করেছিলেন যে মার্কো পিয়ের হোয়াইট তার চাকরি নিতে আগ্রহী, এটি আশ্চর্যজনক যে তিনি ভেবেছিলেন যে তার প্রাক্তন বসকে একটি গুরুতর অপরাধের জন্য ফ্রেম করা ঠিক ছিল। সর্বোপরি, স্কটল্যান্ড ইয়ার্ড অপরাধের তদন্ত করেছিল এবং একবার রামসে তার ভূমিকা স্বীকার করলে, তারা মামলাটি পুনরায় খোলার বিষয়টি অস্বীকার করেনি।রিজার্ভেশন বই প্রকাশের প্রতিক্রিয়ায়, হোয়াইট বলেছিলেন "যদি আপনি আপনার বন্ধুকে এবং যারা আপনাকে সাহায্য করেছেন তাদের ফেরত দেন তবে এটি দুঃখজনক।"
